أخبار وطنية رئيس غرفة مراكز تجميع الحليب: لا يوجد أزمة في قطاع الحليب
أكد رئيس الغرفة الوطنيّة لمراكز تجميع الحليب، حمدة العيفي، عدم وجود ازمة في قطاع الحليب في حين ذهب المكلف بالألبان باتحاد الفلاحين يحي مسعود الى التأكيد على ان البلاد، ولئن تشهد نقصا في توفير هذه المادة، فانها تحتاج أكثر الى رسائل طمأنة.
وقال العيفي في تصريح لـ "وات"، الخميس، تعليقا على أسئلة تتصل بحالة تهافت سادت أوساط المستهلكين على شراء الحليب المعلب وادت الى نقص الكميات المعروضة لدى المساحات الكبرى، ان الحليب المعلب متوفر بالكميات التي تغطي الاستهلاك اليومي البالغ زهاء مليون و900 الف لتر من الحليب المعلب، وهو ما يقارب انتاج الحليب الطازج الذي يتم تجميعه.
ويتهافت التونسيون على شراء الحليب المعلب من المساحات التجارية الكبري ما دفع هذه المساحات الى تقنين كميات المسموح بها لكل مواطن في ظل المخاوف من ازمة طالت القطاع العام الماضي .
وكشف العيفي عن وجود مخزون استراتيجي مكون من 20 مليون لتر من الحليب المعلب والذي يمكن الاعتماد عليه من خلال ضخ كميات في الاسواق لتلبية الطلب عند الضرورة وعند تراجع الانتاج والتجميع وبالتالي تعليب هذه المنتج.
واعتبر ان ارجاع نقص مادة الحليب الى الدخول في مرحلة نقص انتاج الحليب، التي تعرفها منظومة تربية الابقار في تونس والتي تمتد ما بين شهري سبتمبر وجانفي، بانه غير صائب خاصة وان تونس اعتادت على هذه الظاهرة الطبيعية.
وشدد على ان منظومة الألبان في تونس تحتاج في الوقت الحالي الى حزمة قرارات حكومية تغطي كامل المنظومة بداية من المنتجين والمجمعين والمصنعين وانه يتعين الإسراع في إقرار زيادات في الأسعار على مستوى هذه الحلقات.
وذهب المكلف بالألبان باتحاد الفلاحين، يحي مسعود، في تصريح ادلى به لـ"وات"، الى القول بضرورة تدخل الحكومة بشكل عاجل لطمأنه الفلاح من خلال إقرار الزيادات في أسعار بيع الحليب الطازج للمجمعين والذي تطالب به المنظمة الفلاحية منذ عدة اشهر.
واكد ان قطاع الالبان يشهد نقصا في المعروض بفعل عدم اقرار الزيادات للمنتجين الى جانب الصعوبات التي يواجهها القطاع بعد ان فقد قطيع الابقار الحلوب قرابة 50 الف بقرة ما بين سبتمبر 2022 و سبتمبر 2023 .
ولاحظ ان القطاع يعاني من مشاكل هيكلية تتعلق بتراجع عدد مراكز تأصيل الاراخي من 40 مركز الى 30 مركز بعد ان اغلقت 10 مراكز بفعل صعوبات مالية واخرى صحية .
